ベトナム料理②　【続いてメインディッシュ】

昨日、まとめて書けず、 

本日はメインディッシュのご紹介

二人で2種類オーダー、シェアして

味を二倍楽しむ作戦！

さて 一品目は 

バーミセリ麺に 

炭火焼された「ポーク」、「チキン」そして「エビ」の三種、

そして、揚げ春巻きも乗っけてあって 

ソースは あっさりしたライム風味の 

フィッシュソース 

BBQ風味が食欲をそそり 
春巻きのパリッとした食感 
そして色んな具材の味を楽しめる 
という感じです 

もう一品には「ホレボレ、しました！」

そう、柔らか〜い、お肉

フィレミニョンを 

玉ねぎとマッシュルームと一緒に 

ガーリックジンジャー醤油ソース 

で炒めた料理 

☆もうフィレの柔らかいこと☆

ベトナム料理の ビーフってどうして 

こんなに美味しいのでしょう 

以前通ってたお店 (残念ながら今は閉店) に

サイコロステーキセットがあって 

やっぱりジューシーで柔らかく 

ご飯が足りないっ！！て感じでした 

 こういう時は ロング米が合いますね 

 税とチップ込みで 約2,400円、

ランチとしては高いけど 

これだけの美味しいお肉ならありです 

さすがにベトナム料理は 作ったことないな〜 
お肉を柔らかくする方法 研究してみようかな