ピザといえばもちろんイタリアですが、
アメリカのピザもローカライズ?された美味しいものがたくさんあります
以前、紹介させていただいた
「イータリー」では本格的なイタリア風のピザ
が楽しめます
そして、アメリカを代表するピザ、といえば
シカゴスタイルのピザ
「Deep Dish Pizza」 です
そうです、分厚さが特徴です
その名の通り、”深皿”のような
深いフライパンで焼かれ、そのまま出てくるのが特徴です
生地は厚いのですが、柔らかめで、
そして具だくさん(私が選んだのは「グルメ5種類のお肉ピザ」)、なので
食べごたえあり、です
「マルゲリータピザ」のような薄くてパリッとしたナポリ風とは
全く違うので、好み、気分によるのではと、思います
私も久しぶりにシカゴスタイルを選んだのですが、
この「BJ's」というチェーン店のブルワリー・レストラン
ビールも食事も間違いなし、です
私はワイン派なのでビールは基本、飲みませんが
ビール好きには種類豊富で楽しいそうです
どうしてこんなにシカゴスタイルのピザが美味しいの
と思って、お店のウェブページを見たら
元々は「BJ's Chicago Pizzeria」
として始めたそうです
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